Eine einzigartige Reise – vom Fußball bis Gourmet

Mein Name ist Sven Radau – geboren und aufgewachsen in Rostock, Familienvater und Koch aus Leidenschaft. Die Liebe zum Kochen begleitet mich seit frühester Jugend, geprägt von den Aromen der Ostsee und internationalen Rezepten durch mein Leben im Ausland und der Freude, Menschen durch gutes Essen und herzlicher Gastfreundschaft ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.

Nach 25 Jahren Arbeit in verschiedenen Küchen, darunter in den letzten Jahren als Küchenchef in der Yachthafenresidenz Hohe Düne, habe ich mir mit dem Café Auszeit einen Herzenswunsch erfüllt: einen Ort zu schaffen, an dem Genuss, Gemütlichkeit und Gemeinschaft Hand in Hand gehen. Hier treffen hausgemachte internationale Kuchen & Mini-Cupcakes und eine der besten Currywürste mit frisch gezapftem Bier auf feine Menüs und Buffets. Hin und wieder rollt auch mal der Ball, wenn unser Fußballverein das Heimspiel einläutet. Alles kann, nichts muss – Hauptsache, du fühlst dich wohl!

Wir laden Dich herzlich ein, bei uns vorbeizuschauen! Lass dich ein auf eine ehrliche Küche, ein warmes Lächeln und ein Café, das mit Liebe geführt wird. Denn meistens braucht es nicht viel – nur etwas Leckeres zum Essen & Trinken, ein ruhiges gemütliches Plätzchen und die richtige Portion „Auszeit“.